le torte del golosone dal 1982
Siamo marito e moglie entrambi appassionati di cucina, nel 1981 decidiamo di intraprendere una nuova attività nel campo alimentare. Senza aver frequentato nessuna scuola professionale del settore ma convinti che con passione ed impegno si possano produrre alimenti di qualità, ci siamo orientati verso le torte cosiddette “casalinghe ” o della “nonna”. Quel genere di torte fatte solitamente in casa da ogni tradizionale massaia che aveva nel cassetto qualche speciale ricetta tramandata dalla famiglia e di cui si faceva vanto. Per circa un anno ci dedichiamo alla ricerca delle ricette migliori curiosando nei ricettari di mamme, nonne, amici e parenti.Si forma così un primo parco ricette che tutti apprezzano soddisfatti e proprio da queste prove di gusto nasce la convinzione che l’idea sia vincente.
Nel 1982 nasce Il Golosone, il primo negozio di torte dolci e salate. Alle torte dolci, abbiniamo le torte salate,oltre alla classica torta pasqualina ligure, si aggiungono tutte le varianti che la fantasia o la clientela ci suggerisce. Siamo stati segnalati sulle maggiori guide e riviste gastronomiche, ed abbiamo mantenuto le caratteristiche iniziali di semplicità, ricerca e passione, trasmesse anche al nostro figlio Lorenzo che ha voluto imparare il nostro mestiere pur studiando in altri settori. Negli anni i riconoscimenti più illustri sono stati: nel 2001 abbiamo ricevuto il premio di Paolo Massobrio del Club del Papillon ARTIGIANI RADIOSI e nel 2004 l'ECCELLENZA ARTIGIANA REGIONE PIEMONTE ma non dimentichiamo la nostra clientela che ci premia ormai da 38 anni ed ora insieme al figlio Lorenzo si continua a produrre ed innovare con piacere
Le Torte del Golosone un piccolo laboratorio artigianale di produzione e vendita di torte.
Torte dolci intere o a fette, torte di verdura, e tante sfiziosità
a Cuneo in Via XX Settembre 13/C di fronte al Cinema Monviso
due traverse dietro il centro di Corso Nizza nei pressi della pedonale di Via Carlo Emanuele
Nel 1982 nasce Il Golosone, il primo negozio di torte dolci e salate. Alle torte dolci, abbiniamo le torte salate,oltre alla classica torta pasqualina ligure, si aggiungono tutte le varianti che la fantasia o la clientela ci suggerisce. Siamo stati segnalati sulle maggiori guide e riviste gastronomiche, ed abbiamo mantenuto le caratteristiche iniziali di semplicità, ricerca e passione, trasmesse anche al nostro figlio Lorenzo che ha voluto imparare il nostro mestiere pur studiando in altri settori. Negli anni i riconoscimenti più illustri sono stati: nel 2001 abbiamo ricevuto il premio di Paolo Massobrio del Club del Papillon ARTIGIANI RADIOSI e nel 2004 l'ECCELLENZA ARTIGIANA REGIONE PIEMONTE ma non dimentichiamo la nostra clientela che ci premia ormai da 38 anni ed ora insieme al figlio Lorenzo si continua a produrre ed innovare con piacere
Le Torte del Golosone un piccolo laboratorio artigianale di produzione e vendita di torte.
Torte dolci intere o a fette, torte di verdura, e tante sfiziosità
a Cuneo in Via XX Settembre 13/C di fronte al Cinema Monviso
due traverse dietro il centro di Corso Nizza nei pressi della pedonale di Via Carlo Emanuele